Die Idee bei diesem Haushaltstipp ist, dass der Silberlöffel die Wärme schnell ableitet, wenn man die Marmelade einfüllt. Aber warum ausgerechnet ein Silberlöffel?
Macht irgendwo nicht so unendlich viel Sinn. Also ich glaube nicht, dass ein Löffel nennenswert Temperatur entzieht, aber man füllt ja die Marmelade auch bewusst kochend heiß ein, damit sie das Glas desinfiziert und beim Abkühlen ein Unterdruck entsteht.
Wenn man darauf verzichten will, dann kann man die Marmelade vor dem Einfüllen auch einfach ein paar Minuten stehen lassen.
Das ist nicht das selbe. Dann können Keime bereits wieder auf der Marmelade überleben. Ich kenne das so, dass man die Gläser vorher mit kochendem Wasser befüllt, das dann kurz vor dem einfüllen der Marmelade ausgeschüttet wird. Die heißen Gläser nicht abtrocknen, nur kurz umgekehrt auf ein Küchentuch stellen.
Gläser, die unbedingt springen möchten, machen das dann nur mit Wasser und nicht mit der Marmelade.
Macht irgendwo nicht so unendlich viel Sinn. Also ich glaube nicht, dass ein Löffel nennenswert Temperatur entzieht, aber man füllt ja die Marmelade auch bewusst kochend heiß ein, damit sie das Glas desinfiziert und beim Abkühlen ein Unterdruck entsteht.
Wenn man darauf verzichten will, dann kann man die Marmelade vor dem Einfüllen auch einfach ein paar Minuten stehen lassen.
Das ist nicht das selbe. Dann können Keime bereits wieder auf der Marmelade überleben. Ich kenne das so, dass man die Gläser vorher mit kochendem Wasser befüllt, das dann kurz vor dem einfüllen der Marmelade ausgeschüttet wird. Die heißen Gläser nicht abtrocknen, nur kurz umgekehrt auf ein Küchentuch stellen. Gläser, die unbedingt springen möchten, machen das dann nur mit Wasser und nicht mit der Marmelade.
Oder die gläser vorheizen